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首届“中国金牌旅游小吃”在京揭晓
钱汤圆、田二姐油茶汤入选

恩施新闻网 http://www.enshi.cn 2016年11月24日08:24

  恩施日报讯(记者吴华志)11月18日,由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届“中国金牌旅游小吃”18日在京揭幕,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。其中湖北省7个,我州来凤县田二姐油茶汤、利川市百年老字号品牌“钱汤圆”位列其中。

  据了解,中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委,在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件,即“可提供现场制作,可供堂食”“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等,不宜作为旅游小吃”。

  田二姐土家特色饮食文化服务公司经理田小英和钱汤圆饮食文化公司经理钱明毅到现场接受国家旅游局局长李金早颁奖授誉,并现场制作展示,供与会者品尝。座谈会上,田小英和钱明毅讲述了这两项传统饮食技艺的传承经历,制作方法,发展计划。两家企业均是恩施州的老字号品牌,选材讲究,制作精良,秉承了精益求精的工匠精神,在业内享有极高的知名度。

(网络编辑:向磊)

来源:恩施日报
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