全媒体记者 谭发馨 阮 璐 通讯员 侯丹丹 程 芷
寒露是二十四节气的第十七个节气，秋季的第五个节气。《月令七十二候·集解》中说道：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”这意味着，寒露时节，气温较白露时更低，渐生寒意；露水更多，地面露水即将凝结成霜。寒露是一个反映气候变化特征的节气，此时冷空气南下，昼夜温差较大，秋燥明显。
寒露节气如何养生呢？
国家中医药传承骨干人才培养对象、州中心医院中医部（州民族医院）肺病糖尿病科副主任张金红建议：秋意浓，寒露至，养生重视“一润两早三保暖”。
润肺防燥是关键
“金秋之时，燥气当令”。在中国传统文化中，金、木、水、火、土构成世间万物，木主管东方和春季，火主管南方与夏季，金主管西方与秋季，水主管北方与冬季。“金秋”即指秋季，而非人们一般以为的一片金色的秋天。
中医认为，肺在五行中属金，故肺气与金秋相应。此时，燥邪之气易犯人体而耗伤肺之阴津，容易使人出现咽干鼻燥、皮肤干燥、皱纹增多、干咳少痰等症状，甚至会出现毛发脱落和大便秘结的现象。
寒露时节，饮食需在平衡五味的基础上，根据个人具体情况，适当多食甘、淡、滋润的食物，既可补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥等症状。
秋季养生宜“收”不宜“散”。食酸有助于收敛肺气，可以适当吃些酸味的果蔬，如橘子、柠檬、石榴、番茄、乌梅、葡萄等应季果蔬，甜中味酸，既能护肺，又可增强肝脏功能。
中医有五味入五脏之说，其中辛味入肺。在秋天要少吃辛辣刺激、煎炸熏烤类的食物，辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱和酒之类要少吃少饮或不吃不饮。通过减少辛味饮食的摄入，一能防止肺气太盛，二能防止辛燥伤肺，耗伤阴津。
寒露天凉，早上起床时更觉得寒凉。早餐应吃温软的食物，可以喝点热粥，粳米、糯米熬粥都是极佳的选择，有健脾胃、补中气的功效。
俗话说“西风响，蟹脚痒”“九月团脐，十月尖”。寒露时节，母蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，可滋阴补虚。但螃蟹性寒，脾胃虚弱的人群吃多了容易伤身。食用时可配上姜末醋汁，既可温中散寒解毒，又能使蟹味更加鲜美。同时，根据《中国居民膳食指南》，蟹黄中胆固醇、嘌呤含量较高，建议高血压、痛风人群谨慎食用。
早睡早起养阳气
秋天是“阴气长，阳气收”的季节。
《素问·四气调神大论》中道：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋季宜早睡早起，早睡可顺应天时收敛阳气，早起可使肺气得以舒展。建议晚上9点上床，最迟不要超过晚上10点，早上6点左右起床，保证睡眠充足，也可缓解秋乏。还要注意调节生活节奏，防止过度疲劳和熬夜，注意劳逸结合。
秋季是运动锻炼的大好时机，可以根据个人情况选择不同的运动项目。长期坚持运动可增强心肺功能，散步、爬山等都是很好的选择。但刚开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量。如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体健康。
适时添衣“三保暖”
“吃了寒露饭，单衣汉少见”。虽说秋天适度经受些寒冷有利于提高机体和鼻黏膜的耐寒力，但是寒露之后老年人和患有各种慢性疾病者则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。尤其是在起床后，应适当添件薄衣。
寒露时节，在起居上更要合理安排。有研究表明，在气温下降和空气干燥时，感冒等病毒的致病能力增强。因此，在生活习惯上，要养成及时添衣、睡前泡脚等好习惯，防止因温度骤降而感冒；在心情调节上，寒露时节草木凋零、气候阴寒，容易引起情绪低落，此时要保证充足的睡眠，注意温养精神，多和亲友走动，及时排解内心忧愁；还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突发疾病。
张金红提醒，寒露之后，尤其要注意头颈、腰背、脚部“三保暖”：
暖颈：头颈部是寒气入侵的主要部位，会导致感冒、咳嗽、头痛等不适。戴帽子、系围巾可以有效保暖颈部。经常模仿“乌龟伸脖”的动作，前后伸缩脖子，再左右转动，可有效缓解疲乏，改善颈椎功能。
暖腰：广播体操里的腹背运动和蹲起运动能很好地温暖腰背，时常用搓热的双手捂在腰眼上也有很好的振奋阳气的作用。因为阳气渐衰，老年人腰肌劳损等症状受寒冷刺激容易加重，早晚出门时不妨加一件马甲。
暖脚：足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋以外，还可以利用晚上看电视的时间，站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗，再用热水泡泡脚。脚上有许多反射区对应人体的不同部位，边泡脚边揉脚，可舒筋活血，温暖保养全身。要注意的是，泡脚的水温不宜过高，38℃～42℃之间较合适，泡脚时间不要超过20分钟。
除此以外，我们还可以艾灸足三里和涌泉穴等部位，这对下肢及周身的防寒保暖很有好处；还可以艾灸三阴交穴，能防寒保暖，防止秋季疾病的发生。
寒露习俗
登高赏菊。寒露时节，层林尽染，登高远眺，心旷神怡。菊花是寒露时节最具代表性的花卉，登高赏菊是这个时节的乐事、雅事。
秋钓边。在南方，寒露节气炎热已退，阳光和煦，不仅适宜出游、赏菊，也是钓鱼的好时节。此时，气温下降迅速，深水处太阳晒不透，鱼会游向水温较高的浅水区，因此有“秋钓边”的说法。
饮菊花酒。寒露节气菊花盛开，为除秋燥，一些地区有饮菊花酒的习俗。菊花酒多由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目等功效。此时临近重阳节，菊花酒也被称作“长寿酒”。
喝寒露茶。我国有些地区有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后是茶树生长的极好时期，人们将每年寒露的前三天和后四天所采的茶叫作“正秋茶”，秋茶中以此茶为最佳。人们常说，“春茶鲜嫩，不经泡；夏茶干涩味苦，而秋茶香气高长，刚刚好”。
银耳枇杷百合羹
原料：枇杷30克、银耳30克、干百合30克、冰糖50克。
做法：银耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮及内膜切块备好；放入泡发好的银耳，加入1500毫升清水；煮开后微煮一会儿，转小火，大小火反复几次，30分钟后银耳起胶放入冰糖；然后把泡发好的干百合倒入锅中，微煮3到5分钟；再倒入枇杷块，煮至枇杷变色即可。
功效：滋阴润肺、润肠开胃。
沙参玉竹老鸭汤
原料：老鸭半只、沙参15克、玉竹20克、生姜3克、红枣适量。
做法：沙参、玉竹、生姜、红枣洗净，老鸭洗净斩成小块，把沙参、玉竹、生姜、老鸭放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煲2小时，适时加入红枣，最后调味即可。
功效：补气养阴、健脾理气。
雪梨杏仁汤
原料：雪梨1个、杏仁10克、枸杞与冰糖少量。
做法：将杏仁放入温水中浸泡，去除外皮；雪梨洗净，去皮及核，切成小块；锅中加入适量清水，下入杏仁、梨块，旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火熬煮35分钟至汤汁粘稠；加入冰糖搅拌均匀后加入枸杞，即可出锅装碗。
功效：清热养颜、润肺止咳。
