恩施市实验小学609班 田熙媛
“离家三里远，别是一乡风。”在我美丽的家乡恩施，有许多风俗，其中我最爱的还是过社。
听妈妈说，过社在立春后第五个戊日举行，社饭则是我们土家族祭祀土地菩萨，祈求年景顺利、五谷丰登、家庭祥和的美食。听妈妈讲述过社的历史，我更期待品尝社饭这道美食。说干就干，妈妈已经在厨房准备大展厨艺。
做社饭的过程并不简单，首先要准备豌豆、腊豆干、腊肉干和生长在山坡上的社蒿。先将青蒿洗净剁碎、揉尽苦水，焙干备用；再将豆干、腊肉切丁，与豌豆分别炒熟；最后调味、拌匀这些菜和糯米，装入木桶中，在火上蒸40分钟，才能见其真容。
看着一大甑美味的社饭正在蒸煮，我的心急得像热锅上的蚂蚁。忍不住问：“妈妈，还要多久？”时间一分一秒地慢慢过去，木甑中飘出阵阵香味，闻着诱人的香气，我已迫不及待。
40分钟终于到了，妈妈走过来，戴上手套，缓慢地打开木甑盖。随着盖子离开木甑的刹那间，香气飘了出来，飘满整个厨房。妈妈给我盛了一大碗社饭，我小心翼翼地捧着，生怕掉下一粒米饭，坐在桌前，赶紧品尝。哇！回味无穷，我立马大快朵颐。很快，一大碗社饭就见底了。再来一碗！我们全家人围着桌子，边吃边聊，欢乐至极。
我爱吃社饭，不仅因为它的软糯可口，更因为这份独特的味道让我感受到了家的温暖。
（指导老师：谭 玲）
