宣恩伍家台茶园。（本报恩施图片库 陈绪开 摄）
□ 李明然
伍家台贡茶，总是给人惊喜。前不久，伍家台贡茶入选“2024年三季度湖北茶叶品牌热度榜”TOP20榜单。
伍家台贡茶，不仅是中国驰名商标、国家地理标志农产品、国家生态原产地保护产品，还通过欧盟有机产品认证、国际公平贸易认证等，入选中欧地理标志保护名录。县域公用品牌“伍家台贡茶”品牌价值9.34亿元，授权企业32家。
伍家台贡茶每一款茶的味道都非常独特，产品包装也颇为考究，优雅且有品位。这种深耕行业和精耕客户的态度、对高品质产品的追求、与时俱进的创新精神，成就了伍家台贡茶在茶界的百年好名声。
天赐好茶，生在秘境。1784年，宣恩伍家台一位茶商伍氏昌臣，将所制茶叶辗转敬献宫廷，因“栗香持久，滋味甘醇”，乾隆皇帝品后赞不绝口，龙颜大悦，随即御笔赐匾“皇恩宠锡”。自此，宣恩贡茶名扬天下。
宣恩县四季分明，雨热同步，土壤中富含硒元素，是茶叶生长的理想环境。神秘的北纬30°穿境而过，独有的气候、土壤孕育了伍家台贡茶。北纬30°就像是一条文明之河，每一处的文明现象和景观都蕴含着一种震慑人心的力量，让世人为之震撼。
伍家台贡茶久负盛名，具有很高的历史、艺术和科研价值。260℃高温杀青、每分钟40次的快速翻炒、10多次烘干散香的独特制茶工艺，入选省级非物质文化遗产名录。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；泡第二杯水，汤色透着淡黄，熟栗香郁；泡第三杯水，汤色泛青，芳香四溢。若将茶叶密封在坛子里第二年饮用，色、香、味、形不变，有新茶之质。故有“甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂”之说。
伍家台贡茶体现了匠心独运、精益求精的理念。每一款茶将古老的茶文化与现代创意表现有机融合，兼顾传统的茶味，保留着传统的制茶技艺，饱含了对茶叶最忠诚的信仰。
“鄂茶10号”，惠泽茶业。宣恩县茶树品种资源丰富，现种植茶树品种20余种，以“鄂茶10号”(原名宣苔27号)、“鄂茶1号”为主。“鄂茶10号”是宣恩自主选育并重点发展的茶树良种之一，茶叶品质佳，常年适合制作高端绿茶和红茶，深受茶企和消费者喜爱。
《种子法》修订后，宣恩登记的茶树品种有300余个，但大面积推广应用的品种屈指可数，“鄂茶10号”是其中之一。用“鄂茶10号”制作的茶样多次斩获各级斗茶大赛“茶王”“特别金奖”等荣誉。第二届“楚茶杯”斗茶赛问鼎“绿茶茶王”的茶样就是由“鄂茶10号”制成的。伍家台贡茶主要由“鄂茶10号”制成。“鄂茶10号”是恩施玉露的重要制茶品种之一，制作加工技术也有重点突破，《一种“鄂茶10号”优质鲜叶制作恩施玉露的机械化加工方法》一文获发明专利。
宣恩充分发挥“鄂茶10号”作为省、州重点推广的茶树良种优势，坚持“名优茶+出口茶”的发展策略，建立伍家台贡茶农产品地理标志基地10万亩，“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院还为宣恩授牌欧标茶出口示范基地10万亩。
目前，茶产业已成为宣恩最具特色的优势产业之一。2023年，全县投产茶园22.98万亩，种茶农户3.5万余户10万余人，人均增收3000余元。
伍家台贡茶文化旅游区成为恩施州首个以茶叶及茶文化为主题的国家4A级旅游景区，宣恩仙山贡水·伍家台茶乡旅游线路入选以“中国茶技·忆之非遗”为主题的全国茶乡旅游精品线路、百条红色茶乡旅游精品线路。以“千年贡茶 秀美土家”定位的伍家台贡茶小镇已建成集贡茶文化博览、茶园休憩、茶乡养生、茶事体验等于一体的中国贡茶小镇旅游区。今年4月，该旅游区迎来万名韩国游客。
育新机，开新局。今年2月，宣恩县组建了湖北伍家台茶业有限公司，拥有近4万平方米的独立园区，年交易干茶1万吨以上、年进园游客30万人次以上，为湖北茶开拓全球市场、恩施州打造全国“三茶”统筹发展先行区贡献重要力量。10月，宣恩推出支持茶产业高质量发展十大硬举措，每年统筹安排资金支持茶产业发展。预计到2035年，宣恩将被打造为全域欧盟标准化茶出口示范基地，伍家台贡茶被培育成国内外知名品牌，形成业态强劲、链条完整的茶叶全产业链。
茶香飘万里，友谊连异国。在历史的长河中，茶作为中华文化的瑰宝，以其独特的韵味和深厚的文化底蕴，成为连接不同国家和地区友谊的桥梁。
去年10月，国家级农业产业化龙头企业宣恩伍台昌臣茶业公司总经理郑时兵带领团队参加德国科隆国际食品展览会，伍家台贡茶再次在国际舞台绽放璀璨光芒，赢得国际友人青睐。“德国、法国等欧盟国家的客户，不仅特别喜欢宣恩茶的美观形状，更钟爱宣恩茶的自然口感。”郑时兵说，伍家台贡茶在国外的市场影响力和美誉度正不断攀升，今年1至9月，该公司已向法国、德国、美国等出口绿茶2100吨，比去年增加10%。
宣恩山好、水好、茶好的印象，激发国外客商跨越千山万水来到宣恩。德国瓦尔德霍夫公司的一名客商一到宣恩，便迫不及待地走进制茶车间，体验制茶乐趣。他在专业调茶大师的悉心指导下，让茶叶的色、香、味、形完美呈现。
国家级旅游休闲街区宣恩仙山贡水兴隆老街休闲街区专设伍家台贡茶手工制作技艺制茶小屋、茶舍，中外游客可沉浸式体验摊青、杀青、揉捻、做形、干燥、提香等制茶流程，感受博大精深的茶文化。
2011年以来，宣恩遴选茶企参加国内世界茶叶大会、国外饮料展销大会，伍家台贡茶“昌臣”“绿可”“维民”“贡易德”等品牌出现在铁路班列、远洋货轮、国际机场，为友谊之路、共赢之路注入了新动能，成为传播中华茶文化、讲述“美丽宣恩”故事的使者。
宣恩推动茶文化创造性转化和创新性发展，提升了伍家台贡茶的文化影响力和市场占有率，国内市场不断扩大，外贸市场不断拓展，出口干茶占恩施州茶叶出口总量34%。
