恩施日报讯(通讯员李敏、廖国华)11月27日,咸丰县教育局、县市场监督管理局联合对11家校园大宗食品供货商仓库开展突击检查,从源头上把控食材质量,筑牢学校食堂食品安全第一道防线。
为确保全县校园食品安全,该县相关职能部门定期、不定期对供货商仓库进行检查,查看米、面、油、蔬菜等食品的进出货登记台账,标签标识;肉类食品是否新鲜,储存环境是否符合要求,是否具有动物检验检疫合格证明,票据留存是否齐全;从业人员健康管理和健康档案,落实每日晨检情况;对原材料来源、食品加工场所内外环境、病媒生物防制设施等进行严格检查,督促严格落实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”制度清单。
此次检查,对发现进货票据管理不规范、未分类装订,洗手消毒设施损坏,蔬菜仓库有积水现象等问题进行现场督促整改。该县坚持严管与帮扶并举,在加强对校园食品供货商监管力度的同时,听取供货商意见建议,为供货商提升服务对象满意度提供指导帮助,助力优化营商环境,切实守护校园食品安全。