恩施日报讯 （全媒体记者刘磊 通讯员金玉、张玲）“我们为恩施土豆研发的新品，终于拿到进入市场的‘质量身份证’！”10月22日，看到在湖北省食品安全企业标准网成功备案公示的企业标准，恩施州平安农业科技开发有限公司负责人黄廷安难掩喜悦之情。
“我们用本地土豆研发了一款新品，试吃反馈很好，但一直没找到执行标准，不知道该遵循哪个标准才能上市？”8月15日，日常走访时，恩施市市场监管局龙凤坝市场监管所工作人员听说了企业负责人遇到的难题。
“无标可依”成为横亘在企业创新路上的最大障碍。产品标准不仅是市场准入的“通行证”，更是企业对消费者食品安全的责任担当。
面对企业困境，龙凤坝市场监管所迅速响应，协助企业制定食品安全企业标准。
在生产车间，工作人员反复沿着生产线，仔细查看原料处理、加工制作、卫生消杀等关键流程，详细询问食材采购来源、生产标准及品类研发情况，据此梳理出20余项需参照的食品安全国家标准，并筛选、对接第三方技术机构，共同编制并反复打磨标准文本，派专人全程协助企业准备材料、申报提交。
目前，该企业正依据标准规范生产线，同步开展包装设计。
龙凤坝市场监管所所长李航宇表示，该所计划系统梳理辖区内食品企业可能面临的标准“瓶颈”，推动个案解决向模式推广升级，为更多特色产品打通上市之路。
