恩施日报讯 （全媒体记者刘心贝 通讯员董晶菁）3月30日至4月2日，第34届国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举办。鹤峰葛仙米精彩亮相，以其独特的营养价值与“科技+生态”融合的创新展示方式成功“圈粉”。
在恩施硒山水农业发展有限公司展位上，被誉为“中华养生奇珍”的葛仙米尤为引人注目。作为珍稀蓝藻类水生植物，葛仙米对水质和生长环境要求极为严苛。鹤峰走马镇是全球主要的葛仙米产地，得天独厚的生态环境孕育了品质上乘的葛仙米。
展会现场，葛仙米入口爽滑、咀嚼Q弹的独特口感，以及富含氨基酸的健康特性，吸引了大批参观者驻足品鉴、合作洽谈。“以往接触的多是干制葛仙米，没想到能见到品质这么出色的鲜货。”一位上海高端酒店采购负责人表示，葛仙米具有健康属性、话题性，契合高端餐饮食材需求。
展会期间，恩施硒山水农业发展有限公司接待客户近千人次，与多家知名连锁酒店及餐饮供应链企业达成初步合作意向。
