恩施日报讯 （通讯员李浩然、钟晓波)为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，4月29日，利川市市场监督管理局忠路市场监督管理所联合忠路镇中心学校举办2026年校园食品安全专题培训班。来自辖区各中小学、幼儿园的食品安全负责人及食品安全总监30余人集中参训，实现了辖区校园食品安全管理骨干全覆盖。
培训紧扣春季校园食品安全风险高发特点，围绕校园食堂采购、储存、加工、留样、消杀各环节，构建起以“风险自查自纠闭环、主体责任落地落细、食材源头严管严控、操作流程规范合规、食源性疾病科学防控、常态化培训提质增效”六大核心维度为主干的全流程管控体系。培训系统梳理校园食品安全管理的核心要点与实操标准，重点对《湖北省学校食堂食品安全风险防控色标管理、卡位管理工作指南》进行逐条拆解、深度解读，将省级规范细化为可落地、可执行、可核查的日常操作准则，有力推动了辖区校园食品安全管理的标准化、规范化水平全面提升。
