通讯员 樊柳依 许 娅 平安辉
建始县为破解产业结构单一、抗风险能力不足的难题，依托丰富的茶叶资源和优质水果资源，积极探索特色茶饮开发新路径。一朵原本无人问津的柚子花，正悄然开启一场产业变革。
建始县柑橘产业基础扎实，景阳白柚、火龙玉皇柚等品种走俏市场，柚子花资源十分丰富。与此同时，该县红茶加工量约占全县茶叶加工总量的30%，马坡玉峰茶业有限公司等企业生产的红茶品质优良，深受消费者喜爱，为柚子花茶研发提供了支撑。
6年前，建始县马坡玉峰茶业有限公司启动柚子花茶研发。从鲜花采摘、精细分拣，到原料配比、专业烘制，公司对每一个环节反复打磨、持续优化。目前，研发的试验品已获得业内广泛好评。
“我们研发柚子花茶的初衷，既是为了迎合年轻消费市场，也是为了帮助农户增收。”建始县马坡玉峰茶业有限公司相关负责人说。
特色茶饮要走向规范化、产业化，标准制定是关键。为此，建始县多方争取支持，系统推进标准体系建设。
在华中农业大学和武汉市洪山区人民政府驻点帮扶的资金、技术支持下，建始县已完成《湖北省食品安全地方标准 柚子花》立项初审、资源调研及基源鉴定等工作，并确定湖北省预防医学科学院为该标准制定的科研合作与指导单位。
“这项标准发布后，将填补我省柚子花作为食品原料的空白，成为建始果茶产业增收的新亮点。”建始县水果茶叶产业链办公室相关负责人介绍。标准的出台将为柚子花茶生产提供合法、安全、统一的技术依据，推动产业迈入高质量发展轨道。
柚子花茶的研发不仅推动了产业创新，还惠及了当地群众。
“真没想到，柚子花也能变成钱。”三里乡蟠龙村村民谭学会说。
据测算，该项目落地后，柚子种植基地每亩可带动农户增收500元以上，全县年茶叶产值将增加5000万元以上。一朵小小的柚子花，串联起茶叶与水果两条产业链，成为群众增收的新支点。
柚子花茶加工工艺趋于成熟、产品品质稳定提升后，建始县将推进项目论证与后续开发，以茶柚融合创新激活特色农业资源，进一步赋能乡村产业转型升级，推动特色茶饮产业发展。
“要让柚子花茶香成为建始乡村振兴的新名片。”建始县农业农村局相关部门负责人说。从单一绿茶到茶柚融合，从传统种植到标准化生产，建始县正走出一条富有地方特色的产业振兴之路。
