全媒体记者 秦卫飞 通讯员 吴华志 叶剑峰
大山环抱的利川市汪营镇齐跃桥村，最近有了新变化。8月12日，走进刚投产不久的基围虾设施化养殖基地，循环水系统低吟运转，虾群逆流游动，活力十足。海水里的虾，能在海拔1200米的山里养？这个看似违背常理的问题，记者在齐跃桥村找到了答案。
一只虾如何在山里安家
对养殖企业负责人谭立来说，发展路上最头疼的事就是场地。“我们反复踏勘和比选，一直没有找到合适的地方。难以开展大规模养殖，严重影响企业发展壮大。”谭立坦言。就在发展受阻的关键时刻，齐跃桥村“两委”主动对接，汪营镇政府工作人员精准服务，帮助企业成功盘活村内闲置用地，解决了选址难题。
地定下来了，服务没断过。从选址到投产，镇村两级推行“项目秘书制”，一企一干部、全周期跟进，变“企业跑腿”为“干部上门”。前期帮助核查地块属性、梳理配套资源、对接政策要求；建设期间驻场服务，协调水电管线铺设、场地改造、设备进场；投产之后定期走访，生产销售用工有什么变化，随时掌握。
村干部经常到基地走访，查看设备运行和虾苗长势，了解生产经营情况。用水、用电、用工等情况现场梳理，能解决的当场协调，需要跟进的记录在案、限期办理。这样的走访在村里已是常态。谭立说：“有问题随叫随到，办事效率也高。这样的服务，让我们坚定了扎根这里的决心。”
深山里的“智慧虾工厂”
“近海养虾、内陆难养”曾是行业铁律。此前，先后有多家市场主体尝试发展基围虾设施化养殖，均未成功。内陆养虾，最难的是一池水。基围虾生长需要接近海洋的水体环境，该企业使用山泉水，人工调配出含200多种常量及微量元素的仿海水质，配备2名现场实操人员长期跟踪管理，同时对接上海市水产研究所博士团队，引进成熟的高产养殖技术，实现无抗高密度养殖。
养殖方式上，全程120天自然慢养，只喂高蛋白鱼粉和天然活虫。养殖池使用食品级PP材质，虾体不接触泥土。循环水系统定向推流，虾群始终逆水游动，肉质更紧实，口感接近天然海捕虾。
节能方面也有独到技术。企业采用“原位硝化”技术，把传统生化池内置到系统中，直接在池内培育硝化细菌，分解氨氮和亚硝酸盐，既节约用水，又精简了设备。目前基地自动化率达到95%，除虾苗投喂和成品捕捞需要人工外，中虾和成虾阶段全部实现机械化。传统循环养殖需要5台设备完成的流程，现在整合成一台微滤机，技术水平处于行业前列。
企业坚持选用海南一代优质种苗，采用“三段式滚动养殖”——育苗40天、中虾培育40天、成虾育肥40天。通过分池错峰投苗，实现每月循环出栏，持续供应市场。
销售方面，企业按规格分级定价，同时开设线上直播，并设线下自提点，使用充氧密封配送，保证配送到消费者手中时仍然鲜活。
从“一池虾”到“一条链”
谭立介绍，基地占地约6亩，目前已投入近200万元，整体完工后总投资将达到400万元。满产状态下，总水体约1200立方米，年产成品虾2万公斤以上。
放眼利川，虾产业正在形成多点开花的格局。在柏杨坝镇栏堰村，450余亩生态小龙虾依托高山泉水养殖，已初步形成“产业产值+土地流转+务工就业+文旅增收”的多元富民模式。每亩每年流转费用600元，一年为村民带来27万余元收入。龙虾产业也为村里的民宿经济注入了新动能，推动农旅融合发展。当地计划扩大养殖规模，结合民俗举办龙虾美食活动，串联乡村旅游线路，把高山小龙虾产业打造成壮大村集体经济、带动群众增收的乡村振兴支柱产业。
齐跃桥村驻村第一书记祁勇表示，将继续做好“一企一策”服务，聚焦企业生产、扩容、销售各个环节，不断完善基础配套设施。同时探索“企业+村集体+农户”的利益联结机制，逐步推广生态智慧养殖经验，推动项目全面竣工投产、扩面提质，靠科技带动增收。
从近海到深山，从传统土塘到智慧工厂，一只小小的生态虾，正在利川的大山深处“游”出一条充满希望的产业新路。
